11월 12월 제철 특산물 속초 양미리 도루묵 맛보러 가기

이맘때 즈음이면 항상 군침 흘리며 동해안으로 향긋한 바다내음 맡으러 달려가곤 했습니다. 바로 양미리와 알이 꽉 차 오도독 씹히는 도루묵 먹으러 가는 재미였지요. 10월에 대하 11월에 양미리, 도루묵 그리고 남해안의 석화까지 쓸쓸한 분위기의 가을을 맞아 축 쳐질 때 다이내믹한 겨울 활동을 위한 영양보충 겸 간절기 즐길거리로 안성맞춤입니다. 오늘은 풍성한 바다의 만찬을 즐기러 속초로 안내해 드리겠습니다. 양미리 양미리 조업 시기마다약간씩 생김새와 즐길 수 있는 풍미가 다라지는 재미가 있습니다. 고로 11월에 맛보고 양미리 다억었다라고 하면 큰 오산이라는 사실을 명심하세요! 겨울 제철 생선인 양미리는 10월 중순부터이듬해 2월까지가 제철입니다. 부드러운 뼈째 양미리 10~11월 양미리는 뼈가 억세지 않아 뼈..